هر آنچه باید درباره گیاهان مختلف بدانیم
هر مطلبی پیرامون گیاهان موجود در جهان

لطفا با لبخند وارد شوید


محل تبلیغات شما
موتور جستجوی agrigiyah
موتور جستجوگر agrigiyah
فروشگاه هایپرشاین
تبلیغات وبلاگ agrigiyah
ارسال پیامک ارزان
آمار بازدیدکنندگان agrigiyah
خبرنامه وبلاگ agrigiyah

UPin.ir





معرفی agrigiyah به دیگران
وضعیت آب و هوا agrigiyah
تقویم وبلاگ agrigiyah
بازدیدکنندگان agrigiyah
Free counters!
تبلیغات وبلاگ agrigiyah

نام عمومی : Rice

نام علمـی : Oriza Sativa

خاستگاه (تاریخچه)

5000 سال پیش در چین و هند این گیاه دیده شد . برنج از آسیای جنوب شرقی به کشور چین انتقال یافت .

در حال حاضر غذای بیش از نیمی از مردم مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری برنج می باشد . کشت برنج بیشتر در آسیا انجام می گیرد ، بطوریکه 90%  برنج جهان در کشورهای آسیایی نظیر چین و هند و کره و کشورهای جنوب شرقی آسیا و جزایر مجاور اقیانوس کشت می گردد . فقط 5%  برنج در برزیل و امریکا کشت می شود .

در ایران نیز حدود 2000سال پیش در زمان هخامنشیان ، اشکانیان ، ساسانیان برنج وارد ایران گردید . در ایران در شهرهای گیلان ، مازندران ، نور ، بابل ، گرگان و ساری کشت می گردد .   

واژه برنج 

از زبان هندی که به آن اریسی(Arisi)  می گویند سرچشمه می گیرد . در انگلیسی به آن (Rice) ، در فرانسه (Riz) ، در ایتالیا(Rizo)  ، روسیه(Ris)   

آلمان (Ries) . در استان گیلان بج(Bej)  ، خوشه آن ورزه (Vorze) ، شلتوک آن را جو می نامند .

ژنتیک برنج

گونه مهم برنج (Oryza Sativa)  می باشد که از لحاظ کروموزمی گیاهی 24n=2 کروموزمی می باشد .

گونه های وحشی برنج دارای 48n=2 کروموزم هستند ، که به آن ها گیاهان تترا پلوئید می گویند .

ارقام(تیپ)  

1- ایندیکا Indica)) :

   *  این نوع برنج در مناطق گرمسیری رشد و نمو بهتری دارد .

   *  در برابر بیماری ها و خشکی نسبت به سایر ارقام مقاوم تر می باشد .

   *  محصول این نوع دارای ساقه های بلندو دارای دانه های دراز می باشد .

   *  بیشتر در کشورهایی مانند هند ، مالزی و تایلند کشت می گردد .  

2- ژاپونیکا(Japonica)   :

   *  این نوع برنج در آب و هوایی معتدل رشد و نمو بهتری دارد .

   *  نسبت به سایر ارقام از مقاومت بیشتری در برابر سرما برخوردار است .

    *  گیاهانی با ساقه های کوتاه و دانه های گرد می باشند .

    *  در کشورهای چین ، کره و ژاپن و در برخی از مناطق اروپا کشت می شوند .

3- جاوانیکا(Javanica)   :

   *  این نوع برنج در آب و هوای حد واسط به رشد و نمو می پردازد .

   *  اندونزی ، فیلیپین ، تایوان و ژاپن از جمله کشورهای کشت دهنده این ارقام                       

          به شمار می آیند .

علف های هرز برنج

قاشق واش ، اویارسلام ، سوروف ، شبدر آبی ، بند واش و  . . .  از مهم ترین علف های هرز در مزارع برنج به شمار می آیند .

علف کش های برنج

برای مبارزه با بیماری ها وآفات و امراض برنج از علف کش هایی مانند  2.4.D  ،  2.4.5.T ، MCPA ،پروپانیل ، مولینیت ، بوتاکلر ، بنتازون ،بن سولفورون و . .  که از رایج ترین علف کش های ( مرسوم )  کاربردی برنج در جهان به شمار می آیند استفاده می گردد .

طول فصل رشد

برنج را بر اساس فصل رشد و نمو به سه گروه ذیل طبقه بندی می کنند :

1- برنج زود رس :

در این نوع برنج طول دوره رشد از 130 تا 145 روزمتغییر می باشد .

2- برنج متوسط رس :

  در این نوع برنج طول دوره رشد از 150 تا 160 روز متغییر می باشد .

3- برنج دیر رس :

 در این نوع برنج طول دوره رشد از 170 تا 180 روز متغییر می باشد .

خصوصیات گیاهشناسی

  *  گیاه برنج در طبقه بندی جزو گیاهان یک ساله به حساب می آید .

  * گیاه برنج در طبقه بندی جزو گیاهان C3 به شمار می آید .

  *  صفر فیزیولوژیکی برنج حدود 10 می باشد .

 ریشه:

عمق ریشه در برنج بین 20 تا 25 سانتی متر می باشد .

در برنج ریشه ها از محل گره های واقع شده به رشد و نمو می پردازند .

در گیاه برنج علاوه بر ریشه های اصلی ریشه های جنینی نیز وجود دارد .

ساقه :

ساقه در برنج بصورت بند بند و توخالی می باشد ، و در فواصل ساقه جداره سختی به نام گره وجود دارد .

در برنج در طرفین غلاف اندامی به نام گوشوارک قرار دارد ، در محل اتصال غلاف با ساقه زائده ای به نام زبانک وجود دارد .

در گیاه برنج تعداد گره ها بین 10 تا 20 عدد گره متغییر می باشد .

در گیاه برنج ارتفاع بوته ها به حدود 50 تا 150 سانتی متر می رسد .

برگ :

تعداد برگ ها در  گیاه برنج در ارقام های مختلف با یکدیگر متفاوت بوده  و به قـرار ذیل می باشد :

1- برگ زود رس :

  تعداد برگ در این رقم بین 14 تا 15 عدد برگ در گیاه می باشد .

2- برگ متوسط رس :

  تعداد برگ در این رقم بین 16 تا 17 عدد برگ در گیاه می باشد .

3- برگ دیر رس :

  تعداد برگ در این رقم بین 18 تا 15 عدد برگ در گیاه می باشد .

تناوب زراعی

برخی از تناوب های مهم برنج به قرار ذیل می باشد :

1_   برنج    برنج  _  آیش

2_   شبدر  _  برنج

3_    برنج  _  آیش

  این سه تناوب در ایران و در مناطق گیلان و مازندران انجام می شود .

1_    برنج  _  برنج  _  برنج  _  پنبه  _  آیش

2_   برنج   _  برنج  _  آیش  _  پنبه  

  دو تناوب فوق در گیلان اجرا می گردد .

1_ برنج  _  برنج  _  برنج  _  یولاف  _  شبدر 

  تناوب فوق در کشور فرانسه کا آیی دارد .

ساختمان برنج

  *  برنج در میان غلات از نظر تعداد پرچم یک استثنا محسوب می شود . غلات عموما دارای 3 تا 4 پرچم می باشند در صورتیکه برنج دارای 6 پرچم می باشد . 

  *  برنج گیاهی است دارای نافه کوتاه و بساکی دو خانه ای به همراه یک مادگی .

  *  مقدار بذر در هر هکتار حدود 70 تا 120 کیلوگرم می باشد .

شرایط اقلیمی مناسب شالیزار

 *  برنج کلا گیاهی است نیمه گرمسیری که در مناطق گرم و باتلاقی از رشد و                   نم  نمو خوبی برخوردا ر است .

  *  گیاهی است که به آب فراوانی نیازمند است . در هر هکتار حدود  30000  متر        م     مکعب آب احتیاج دارد . (حداقل 9000و حداکثر  51000 متر مکعب در هکتار)

  *  برنج در مناطقی که بارندگی حدود  1000  میلی متر و به بالا دارند کشت می      گ   گردد .

  *  میانگین دمای محیط کشت برنج باید بین 25 تا 34 درجه باشد .

  *  دمای مورد نیاز گیاه حدود 33 درجه می باشد که این دما در نوع زودرس کمتر و      و در نوع دیر رس بیشتر می باشد .

  *  اگر دما از 13 درجه کاهش یابد گیاه دچار سرمازدگی و در نتیجه توقف رشد           می  می گردد ، اگر دما از 40 درجه بالا تر رود در گیاه موجب اختلال در رشد ریشه می  می گردد .

  *  ضریب حرارتی برنج زود رس حدود 2400 تا 3500 و در نوع دیر رس حدود 00  3500 تا 4500 می باشد .

  *  شدت نور اشباع در برنج حدود 500 تا 600 شمع فوت می باشد .

  *  این گیاه را می توان در مناطقی که ارتفاع آن ها 1400 متر بالا تر از سطح دریا  دریا  است کشت نمود . 

خاک شالیزار

  *  برنج در خاکی رشد می کندکه دارای مواد غذایی کافی ، عمقی مناسب برای   رش رشد ریشه باشد و آب بتواند در آن حرکت کند ، آب در آن نفوذ کند و بتواند  س   اکسیژن جذب کند .

  *  خاک برنج احتیاج به تهویه نداشته بطوریکه برنج در خاک های باتلاقی رشد می   می نماید .

  *  بهترین خاک برای برنج مخلوطی از خاک های لیمونی و رسی می باشد .

  *  قطر ذرات تشکیل دهنده خاک برنج باید از  002/0 میلی متر کمتر باشد .

  *  بهترین PH  برای برنج حدود 5 /5 تا 5/6  می باشد .

کود ها

برای برنج سه نوع کود مورد استفاده قرار می گیرد ، که به قرار ذیلند :

1- کود های سبز :

  این کود ها شامل بقایای گیاهی ، شاخ و برگ ها و . . .  می باشند .

2-کود های دامی :

  این کود ها سرشار از مواد آلی ، مواد معدنی ، ازت ، فسفر و . . .  می باشند .

3-کود های شیمیایی :

   این کود ها شامل کود ازته ، کود فسفره و . . .  می باشند . مثلا در یک هکتار   زمباید حدود 120 تا 160 کیلو گرم کود ازته به خاک افزود .

روش کاشت برنج

برنج به دو روش کاشت می شود ، که در ذیل تبیین می گردد :

1- روش نشایی :

  ابتدا بذر را در یک زمین کاشته و پس از تبدیل آن به نشاء آن را وارد محیط کشت

  اصلی خود مان می کنیم . در کشور های توسعه یافته انتقال نشاء به محیط اصلی

کشت توسط دستگاه های نشاء کار صورت می گیرد .

2-   روش مستقیم : 

در این روش بذرها را بصورت ردیفی ، با عرض مشخص و با فاصله ای معین از     یکدیگر در محیط کشت اصلی می کارند . این روش نیز در کشورهای توسعه یافته     مانند امریکا بصورت مکانیزه و مدرن صورت می گیرد . البته در ایران نیز در برخی   نقاط مانند مشکین شهر و میانه بذر کاری با دستگاه انجام می شود .

 

 

منابع

   برنج

   مدیریت تلفیقی علف های هرز           محمد رضا موسوی

   زراعت عمومی                                   محمد علی رستگار

www.agrigiyah.blogfa.comسایت                                       

*رنج در خاکی رشد می کند

**
♥ سه شنبه 1389/12/10♥ 0:13 ♥مهندس محمد مهدی حاج علی اکبر♥
درباره وبلاگ agrigiyah

سلام
در این وبلاگ سعی نموده ام مطالب مفید و بعضا نایاب در اختیارتان قرار بدهم.
به درخواست شما بازدیدکنندگان محترم از تاریخ 92/9/1 کد ممانعت از کپی و راست کلیک را حذف نمودم.
پیشاپیش از شما کمال تشکر را دارم که پس از کپی نمودن مقالات و مطالب،
منبع ( http://agrigiyah.blogfa.com )
را در مقاله و ... خودتان ذکر می نمایید.
با تشکر از اینکه وبلاگ خودتان را برای مشاهده و بازدید انتخاب نموده اید.
موفق و پیروز باشید
موضوعات وبلاگ agrigiyah
پرسش و پاسخ agrigiyah

روی تصویر بالا کلیک نمایید